Ernährung ab 50: Vermeiden Sie diese 3 Lebensmittel nachts
“Leere” Kohlenhydrate
Beim Thema Kohlenhydrate gehen die Meinungen auseinander. Ernährungsexperten sagen, dass Kohlenhydrate in der Nacht den Fettabbau hemmen und Gewichtsverlust verhindern. Andererseits ist die Kalorienbilanz über den Tag hinweg entscheidend dafür, ob wir abnehmen oder nicht. Was ist gerade? Essen wir kurzkettige, „leere“ Kohlenhydrate, steigt unser Blutzuckerspiegel. Dadurch wird das körpereigene Hormon Insulin ausgeschüttet. Dadurch wird sichergestellt, dass Glukose aus dem Blut in die Zellen gelangt. Glukose fördert aber auch die Fettbildung und verhindert deren Abbau. Diese kurzkettigen Kohlenhydrate findest du zum Beispiel in Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Isst du Kohlenhydrate, dann solltest du auf langkettige Kohlenhydrate setzen. Diese Kohlenhydrate haben einen niedrigen glykämischen Index. Dadurch steigen und fallen der Blutzuckerspiegel und die Insulinproduktion nicht so schnell. Das Ergebnis: Sie bleiben länger satt. Langkettige Kohlenhydrate finden sich zum Beispiel in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten oder Pseudogetreide wie Quinoa und Amaranth. Tipp: Essen Sie abends proteinreiche Lebensmittel. Proteinreiche Lebensmittel machen satt und kurbeln die Fettverbrennung über Nacht an.
Alkohol
Ab und zu ist gegen ein Glas Wein am Abend nichts einzuwenden – allerdings sollte man nicht regelmäßig und übermäßig Alkohol konsumieren. Alkohol ist ein Zellgift und wirkt auf den gesamten Körper. Die Leber kann geschädigt werden, Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck und der Magen-Darm-Trakt können in Mitleidenschaft gezogen werden. Alkoholkonsum kann auch die Schlafqualität beeinträchtigen und Schlafstörungen verursachen.
Obst
Ja, Sie haben richtig gelesen. Grundsätzlich gehört frisches Obst zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung dazu. Allerdings kommt es darauf an, welches Obst man isst und zu welcher Tageszeit. Wenn Sie beispielsweise zuckerhaltige Sorten wie Weintrauben, Bananen oder Feigen essen, nehmen Sie viel Fruchtzucker zu sich. Da der Körper diese Menge später am Tag nicht in Energie umwandeln kann, speichert er überschüssige Kohlenhydrate als Fett. Darüber hinaus kann übermäßige Energie den Schlaf beeinträchtigen. Und: Späte Früchte können nicht richtig verdaut werden, was zu Blähungen im Magen führen kann. Gut zu wissen: Wer abends Lust auf Obst hat, kann sich eine kleine Menge gönnen und am besten zu zuckerarmen Sorten greifen. Empfehlenswert sind Brombeeren, Himbeeren, Papaya und Aprikosen. Verzehren Sie Obst mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Mehr zu diesem Thema findest du hier: 3 Gründe, warum du nachts kein Obst essen solltest!
