Définissez vos objectifs
Le choix de vos repas pour la semaine doit se faire en fonction de votre objectif, par exemple : perdre du poids. Déterminez vos besoins en vitamines et minéraux. Chaque régime est basé sur un certain nombre de calories. Si vous surveillez la quantité de calories que vous consommez quotidiennement, vous pouvez être sûr que votre nouveau régime alimentaire est équilibré et fournit tout ce dont vous avez besoin. Vous pouvez consulter un nutritionniste végétalien pour perdre du poids. Il vous conseillera sur les différentes calories consommées dans chaque aliment.
Créer une liste de courses hebdomadaire
Pour démarrer un régime végétalien, il est nécessaire de faire une liste de courses. Plutôt que de risquer d’acheter des aliments qui ne conviennent pas à votre alimentation, utilisez cette liste comme guide d’achat. Les étiquettes des aliments végétaliens peuvent aider à déterminer quels aliments sont sains et nutritifs. Sur votre liste de courses, incluez des fruits et légumes ainsi que des céréales, des pâtes et des légumineuses.
Équilibrer les repas pour bien manger sur le long terme
Les nutritionnistes conseillent de consommer quotidiennement des aliments riches en vitamines et minéraux. Manger des légumes est riche en fibres, aide à améliorer le transit intestinal et à faire baisser le cholestérol. C’est pourquoi les personnes ayant un taux de cholestérol élevé devraient manger plus de fruits, de légumes et de céréales. Les fruits secs, les graines germées et le soja sont riches en vitamine C. Les huiles végétales, les fruits gras et le tofu sont riches en vitamine D.
Trouver des recettes de cuisine vegan
Les recettes vegan sont très riches en nutriments et il est possible de les varier selon les goûts et les saisons. Ils sont également riches en fibres (fibres solubles et insolubles) et en minéraux.
Aliments riches en vitamine C : brocoli, épinards, chou-fleur, poivrons verts ou rouges, tomates, lait de soja. aliments riches en vitamine E : graines de lin, tournesol, noix de coco, soja, épinards, chou-fleur. aliments riches en vitamine K : épinards, chou-fleur, soja, noix de cajou.
